Món ngon mỗi ngày với nấm - Mề gà xào nấm

Khi bạn đã nhàm chán với những món ăn thường ngày thì lâu lâu hãy thay đổi khẩu vị lạ miệng cho gia đình bằng món mề gà xào nấm. Mề gà giòn, xào cùng nấm rất ngọt. Món ăn đơn giản nhưng lạ miệng, mọi người cùng thử nhé.


Nguyên liệu:

- 3 - 4 bộ mề gà
- 1 - 2 cái nấm
- Hành lá, muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm
- Tỏi, ớt bột.

Cách làm:

- Mề gà thái thành từng khúc nhỏ hoặc thái làm tư.

- Nấm cắt bỏ chân thái thành từng lát vừa ăn.

- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm, đổ mề gà vào xào chín.

- Thêm vào một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu, nửa thìa nhỏ hạt nêm. Dùng đũa đảo đều. Nêm nếm cho vừa miệng.

- Thêm nấm và ớt bột, đảo đều để nấm chín. Tắt bếp, rắc hành lá vào đảo đều. Múc ra đĩa dùng nóng với cơm.

Mề gà thái miếng vừa ăn.

Nấm thái mỏng.

Hành lá thái khúc

.

Xào mề gà chín trước.

Sau đổ đổ nấm vào xào cùng và rắc hành lá lên trên.

Nguồn:Cún Khang

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có món ăn lạ miệng mà hấp dẫn từ nấm rồi.Chúc các chị ngon miệng và thành công với món ăn mà TYNV chia sẻ nhé!

Món ngon mỗi ngày với nấm - Nấm đùi gà xào thịt bò

Món xào với nấm giòn và ngọt, thịt bò mềm, đơn giản nhưng đủ chất cho cả gia đình.Hãy cùng TYNV tham khảo cách làm món nấm đùi gà xào thịt bò thật ngon miệng thơm phức cho bữa cơm chiều thêm ấm cúng sau đây:

Nguyên liệu:

- 3 chân nấm đùi gà hay nấm rơm tùy theo sở thích của bạn
- 300g thịt bò thái lát
- Nửa củ hành tây màu tím
- Muối, hạt nêm, dầu hào, hành lá, dầu mè, nước mắm và tỏi

Cách làm:




Bước 1:

- Nấm đùi gà rửa sạch với nước muối pha loãng, cắt bỏ chân nấm, rửa lại cho thật sạch

- Thái nấm thành từng lát vừa ăn




Bước 2:

- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, cho vào bát thịt bò nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, một ít dầu hào, trộn đều ướp khoảng 30 phút.

- Hành tây bóc bỏ vỏ khô bên ngoài, rửa sạch, bổ múi cau. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.




Bước 3:

- Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào chín lửa lớn, thịt bò chín tái thì đổ ra đĩa để riêng.




Bước 4:

- Dùng lại nồi nhỏ đó cho nấm vào xào chín, rưới một ít nước mắm vào nồi nấm, xào khoảng 5 phút thì cho tiếp hành tây vào xào cùng, xào đến khi hành chín, nêm gia vị lại vừa ăn.




Bước 5:

- Cho thịt bò vào xào cùng, thêm một ít dầu mè vào đảo cùng, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn,




Bước 6:

- Tắt bếp, thêm hành lá đã thái nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.
Nguồn:Cún Khang

Thực đơn bữa tối ngon tuyệt cho các chị với gà hầm nấm

Cùng bỏ túi cách làm món gà hầm cực ngon và ly soda chanh thơm nồng, ngọt mát nhé!

Ngoài những cách chế biến đã quá quen thuộc với món thịt gà như luộc, rán, bóp gỏi, hôm nay, chúng ta cùng thử thay đổi khẩu vị một chút với gà hầm nấm đậm đà hương vị và vô cùng hấp dẫn này xem sao.
 MÓN CHÍNH:






Cách thực hiện món gà hầm nấm:


- Đầu tiên, bạn cần làm sạch nấm (rửa sạch, cắt gốc, ngâm nước muối), sau đó vớt ra để ráo và thái miếng mỏng.


- Thịt gà làm sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn và cho vào một tô lớn ướp cùng hỗn hợp gia vị (bao gồm: dầu hào, nước tương, tương đen, dầu mè, muối, gừng và đầu hành băm nhuyễn) trong vòng ít nhất là 30 phút.


- Sau cùng, bạn trút nấm và thịt gà đã ướp vào 1 thố sứ và đem hấp cách thủy với lửa lớn trong vòng 30 phút hoặc đến khi thấy thịt gà mềm nhừ là được. Bạn có thể rắc thêm một ít ớt tươi và hành lá trước khi dọn ra thưởng thức để tăng thêm hương vị nhé.

MÓN RAU:

Để đảm bảo một bữa ăn cân bằng dinh dưỡng thì không thể nào quên món rau phải không nào? Gợi ý cho bữa cơm hôm nay là đậu Hà Lan xào tỏi thơm lừng, ngọt lành.





Cách làm đậu Hà Lan xào tỏi:


- Sau khi làm sạch đậu, bạn bắc 1 nồi nước sôi, bỏ vào đó một nhúm muối và chần sơ đậu trong khoảng 1 phút rồi vớt ra để ráo.


- Tiếp theo, bạn đun nóng dầu trong chảo và cho tỏi băm vào phi thơm vàng. Cho hết phần đậu vào chảo, nêm một chút muối và dầu mè rồi nhanh tay đảo thật đều.


- Vì đậu đã được chần chín nên bạn chỉ cần xào thật nhanh với lửa lớn trong vòng 3-4 phút rồi trút ngay ra đĩa tránh trường hợp đậu chín quá nhừ sẽ mất ngon đấy.


TRÁNG MIỆNG:

Một ly soda chanh gừng thơm nồng, ngọt mát chắc chắn sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho món tráng miệng trong thực đơn của chúng ta hôm nay.


Vị chua dịu của chanh hòa cùng chút ấm nóng của gừng, thêm vài viên đá lạnh và chút soda ngọt lịm, thế là bạn đã có ngay món nước giải khát tuyệt ngon chiêu đãi cả nhà giữa thời tiết nóng bức như vậy rồi.



Nguyên liệu:

Đi chợ cần mua những gì:
(cho 3 - 4 người ăn)
Rau củ:
- 50g mộc nhĩ
- 3-5 tai nấm đông cô tươi
- 400g đậu Hà Lan
- 1 quả chanh
- 2 củ gừng

Thịt:
- Nửa con gà

Khác:
- 30ml dầu hào
- 15ml tương đậu nành
- 8ml tương đen
- Tỏi, hành lá, gừng, dầu mè
- 2 lon soda
- Giấm táo, đường




                                                                                                      Theo Hà Chan cuốn bơ / Trí Thức Trẻ
Tại sao các chị không thử thay đổi thực đơn quen thuộc của gia đình bằng thực đơn tuyệt vời mà TYNV dành cho các chị tối nay nhỉ.Các chị hãy  cùng thử thay đổi khẩu vị một chút với gà hầm nấm đậm đà hương vị,và vô cùng hấp dẫn này xem sao,bên cạnh đó còn có đậu Hà Lan xào tỏi và món tráng miệng soda chanh gừng .Chúc các chị có một buổi tối thành công với thực đơn mà TYNV giới thiệu cho các chị nhé.

Nấm Bào ngư tẩm bột chiên giòn

Đây là món mà các bé rất thích đấy ạ, đảm bảo các bé sẽ đánh bay đĩa nấm chiên giòn chỉ trong 5 phút thôi, không tin các chị thử làm cho các bé nhà mình ăn đi ạ, nấm thì nấm rất nghiền món này rồi.
Nguyên liệu:
– Nấm Bào ngư 300g hoặc nấm Nâu tây hoặc nấm Yến hoặc nấm Đùi gà đều được
– Bột chiên giòn AjiQuick
Chế biến:
Nấm Bào ngư các chị tách từng thân nấm, rửa qua nước rồi để ráo nước (các chị nhớ rửa qua thôi nha, rửa kĩ nấm sẽ ngấm nước đấy ạ. Nấm vốn chỉ phát triển được trong môi trường sạch nên các chị không cần phải lo lắng rửa như vậy có đảm bảo không nhé).
Khi nấm ráo nước, các chị lần lượt lăn từng thân nấm vào bột AjiQuick rồi thả vào chảo dầu sôi, chiên vàng đều thì gắp ra đĩa ăn nóng cùng với tương ớt nhé.
Các chị có thể dùng nấm chiên này kẹp với dưa chuột, bánh mì, rau thơm, ăn cũng rất ngon đấy ạ.

Nấm Bào ngư tẩm bột chiên giòn

Chúc cả nhà ngon miệng với món nấm bào ngư tẩm bột chiên giòn

LẨU NẤM-NGON MÀ LẠ

Mùa thu với thời tiết se lạnh ,thì còn gì thú vị hơn khi cả gia đình quây quần bên nhau với nồi lẩu nóng hổi.Có rất nhiều món lẩu khác nhau như lẩu gà,lẩu bò ,lẩu hải sản ,..nhưng các chị đã bao giờ thử ăn một nồi lẩu nấm đặc biệt với sản phẩm nấm Lý Tưởng Việt?

Nấm là một thực phẩm dễ ăn ,dễ chế biến lại tốt cho sức khoẻ,ăn không bị ngán.vậy thì ,tại sao hôm nay các chị không thử chế biến một nồi lẩu nấm với sản phẩm nấm hỗn hợp của TP Lý Tưởng Việt.

Hiện tại,công ty đang cung cấp sản phẩm :Hỗn hợp nấm tươi đóng gói (300g ) bao gồm các loại nấm như nấm Bào ngư hoặc nấm Nâu tây, nấm Hào hương hoặc nấm Yến, nấm Hương tươi hoặc nấm Trà tân, nấm Ngô hoặc nấm Mỡ, Mộc nhĩ tươi.(hỗn hợp có thể thay đổi theo mùa vụ nấm)

1.Tại sao lại là sản phẩm của Lý Tưởng Việt ?

Công ty cam kết sản phẩm:

-Sản phẩm luôn tươi ngon nhất.

-Nguồn gốc xuất xứ rõ ràng

-Được Bộ Y tế cấp giấy chứng nhận Tiêu chuẩn chất lượng

-Đảm bảo nấm sạch 100% an toàn VSTP

-Không sử dụng hoá chất trong bảo quản sản phẩm

-Được trồng theo tiêu chuẩn của Bộ Nông Nghiệp

-Là sản phẩm Việt Nam chất lượng cao

Nguyên liệu:

• Xương của 1 hoặc 2 con gà (bạn có thể mua ngoài chợ hoặc trong siêu thị cũng bán)
•  1 củ hồng sâm
•  10g câu kỷ tử
•  7 – 10 lát hoài sơn
•  10 trái táo đỏ (các loại kỷ tử, táo đỏ, hoài sơn và sâm có thể mua ở tiệm đông dược hoặc tiệm thuốc bắc)
•  Nấm tươi các loại, nấm đông cô khô
•  Rau cải, cải thảo, ngô ngọt, cà rốt…
•  Tôm, thịt bò, thanh cua…
•  Đậu hũ non
•  Gia vị

2.Cách chế biến
Sơ chế nguyên liệu:
– Nấm bạch tuyết, kim châm và nấm linh chi cắt bỏ phần chân nấm, nầm rơm gọt bỏ phần đen. Đem ngâm nấm với nưới muối loãng rồi rửa lại với nước. Sau đó bạn có thể cắt đôi, xé nhỏ (nấm bào ngư) hoặc để nguyên miếng.

– 1 trái ngô thì bạn cắt làm 3 khúc.

– Cà rốt bài vỏ, thái miếng mỏng, tỉa thành những bông hoa cho đẹp.

– Cải sau khi rửa sạch thì cắt khúc , riêng cải thảo thì bạn có thể để nguyên hoặc cắt tùy sở thích.

– Ngâm nấm đông cô vào nước để mềm ra, rồi rửa sạch lại, vắt cho rao nước, cắt làm đôi. Tôm cắt râu, lột vỏ hoặc không tùy ý bạn. Cắt đậu hũ non thành những miếng vừa ăn. Thái thịt bò mỏng.

Hầm nước lẩu nấm:
Bước 1:
– Để nước lẩu trong và không có bọt, bạn rửa sạch xương gà với muối, rồi luộc sơ qua 1 lần nước sôi, đem xả lại với nước lạnh.
– Tiếp theo cho xương gà vào nồi hầm khoảng 2-3 tiếng.

Bước 2:
– Hầm được khoảng 2 tiếng, cho hồng sâm, hoài sơn và nấm đông cô vào chung.

– Được khoảng 15 phút thì bạn cho kỳ tử và táo đỏ vào nếu thêm 15 phút nữa. Rồi bạn vớt xương gà bỏ ra ngoài, cho gia vị vào nêm lại nước dùng vừa ăn.

Bước 3:
– Kèm theo đó là dĩa rau và nấm đã được xếp đẹp mắt. Ăn kèm thêm với rau sống, mì, bún rất ngon.

– Khi dùng, bạn múc nước lẩu vào nồi nhỏ, cho nấm vào dùng. Ăn kèm thêm với rau sống, mì, bún rất ngon.

Món lẩu nấm thanh mát này chắc chắn ai thưởng thức cũng phải tấm tắc thích thú, nấu một nồi lẩu ngon như thế này cho bạn bè hay gia đình thưởng thức với chất lượng tuyệt hảo, trong những ngày thanh mát thì còn gì bằng!

                                                     Nguồn:http://webnauan.net