Món ngon mỗi ngày với nấm - Mề gà xào nấm

Khi bạn đã nhàm chán với những món ăn thường ngày thì lâu lâu hãy thay đổi khẩu vị lạ miệng cho gia đình bằng món mề gà xào nấm. Mề gà giòn, xào cùng nấm rất ngọt. Món ăn đơn giản nhưng lạ miệng, mọi người cùng thử nhé.


Nguyên liệu:

- 3 - 4 bộ mề gà
- 1 - 2 cái nấm
- Hành lá, muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm
- Tỏi, ớt bột.

Cách làm:

- Mề gà thái thành từng khúc nhỏ hoặc thái làm tư.

- Nấm cắt bỏ chân thái thành từng lát vừa ăn.

- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm, đổ mề gà vào xào chín.

- Thêm vào một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu, nửa thìa nhỏ hạt nêm. Dùng đũa đảo đều. Nêm nếm cho vừa miệng.

- Thêm nấm và ớt bột, đảo đều để nấm chín. Tắt bếp, rắc hành lá vào đảo đều. Múc ra đĩa dùng nóng với cơm.

Mề gà thái miếng vừa ăn.

Nấm thái mỏng.

Hành lá thái khúc

.

Xào mề gà chín trước.

Sau đổ đổ nấm vào xào cùng và rắc hành lá lên trên.

Nguồn:Cún Khang

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có món ăn lạ miệng mà hấp dẫn từ nấm rồi.Chúc các chị ngon miệng và thành công với món ăn mà TYNV chia sẻ nhé!

Món ngon mỗi ngày với nấm - Nấm,đậu xào thịt nạc

Nấm ngọt mềm, xào cùng đậu rán và thịt nạc với vị đậm đà của dầu hào cho bữa cơm của bạn thêm một món ăn ngon.Đây là thực đơn món ngon mỗi ngày với nấm mà TYNV dành cho các chị nội trợ bận rộn nhé,các chị tham khảo rồi thử thay đổi thực đơn gia đình mình nhé.

Nguyên liệu:

- 150g nấm tươi (có thể dùng nấm sồi hoặc nấm bào ngư)
- 2 bìa đậu rán mỏng
- 100g thịt lợn nạc
- 1 củ hành hương nhỏ, dầu ăn, hạt nêm, bột ngô, dầu hào, hạt tiêu.

Cách làm:

- Nếu dùng nấm sồi thì tách các cây nấm cho rời nhau, còn dùng nấm bào ngư thì xẻ dọc thân nấm làm 2 hoặc 3 tùy theo cây nấm to nhỏ.

- Đậu rán cắt ngang thành sợi.

- Thịt nạc cắt thành miếng mỏng vừa ăn, ướp với chút hạt nêm và chút bột ngô để khoảng 10 phút cho thấm.

- Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo chút dầu ăn rồi cho hành củ vào phi thơm, tiếp theo cho thịt nạc vào xào.

- Khi thịt chín thì cho nấm cùng đậu rán vào xào, nêm dầu hào cho vừa ăn, xào khoảng vài phút cho nấm vừa chín tới, các nguyên liệu thấm đều gia vị là được, cuối cùng rắc thêm ít tiêu vào rồi tắt bếp.

Hướng dẫn:

Cắt đậu rán thành sợi.

Rửa sạch nấm.

Xào thịt nạc với hành hương.

Cho nấm, đậu vào xào cùng.

                                                                                                                                   Theo Hà Linh

Chúc các chị ngon miệng và thành công với nấm,đậu xào thịt nạc mà TYNV chia sẻ!