Món ngon mỗi ngày với nấm - Mề gà xào nấm

Khi bạn đã nhàm chán với những món ăn thường ngày thì lâu lâu hãy thay đổi khẩu vị lạ miệng cho gia đình bằng món mề gà xào nấm. Mề gà giòn, xào cùng nấm rất ngọt. Món ăn đơn giản nhưng lạ miệng, mọi người cùng thử nhé.


Nguyên liệu:

- 3 - 4 bộ mề gà
- 1 - 2 cái nấm
- Hành lá, muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm
- Tỏi, ớt bột.

Cách làm:

- Mề gà thái thành từng khúc nhỏ hoặc thái làm tư.

- Nấm cắt bỏ chân thái thành từng lát vừa ăn.

- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm, đổ mề gà vào xào chín.

- Thêm vào một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu, nửa thìa nhỏ hạt nêm. Dùng đũa đảo đều. Nêm nếm cho vừa miệng.

- Thêm nấm và ớt bột, đảo đều để nấm chín. Tắt bếp, rắc hành lá vào đảo đều. Múc ra đĩa dùng nóng với cơm.

Mề gà thái miếng vừa ăn.

Nấm thái mỏng.

Hành lá thái khúc

.

Xào mề gà chín trước.

Sau đổ đổ nấm vào xào cùng và rắc hành lá lên trên.

Nguồn:Cún Khang

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có món ăn lạ miệng mà hấp dẫn từ nấm rồi.Chúc các chị ngon miệng và thành công với món ăn mà TYNV chia sẻ nhé!

Món ngon mỗi ngày với nấm - Mướp xào nấm giòn ngọt

Các chị có quá nhiều việc phải làm ,bận rộn với công việc ở nơi làm việc,rồi về nhà lại vào chuẩn bị ngay bữa cơm cho gia đình.Vậy thì,món ăn đơn giản với nấm và mướp giòn ngọt sẽ là thực đơn dành cho các chị .




Nguyên liệu:

- 1 quả mướp hương hay mướp khía
- 200g nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm thủy tiên
- Muối, hành lá, rau mùi, nước mắm, hạt nêm.

Cách làm:




Bước 1:

- Nấm rửa sạch, cắt bỏ bớt chân, ngâm nấm vào âu nước muối pha loãng khoảng 10 phút, sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch.




Bước 2:

- Dùng dao thái nấm thành từng lát mỏng vừa ăn.




Bước 3:

- Mướp gọt bỏ vỏ, rửa sạch, thái lát vừa ăn.




Bước 4:

- Đun nóng một ít dầu ăn ở nồi, phi hành khô thơm, cho nấm vào xào chín, nêm vào nấm một ít muối, xào khoảng 7-10 phút.




Bước 5:

- Cho mướp vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn, xào đến khi mướp chín.




Bước 6:

- Tắt bếp, thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.


Cún Khang

Món ngon lại đơn giản ,dễ làm rất thích hợp với các bà nội trợ bận rộn.Các chị hãy thử thay đổi bữa cơm gia đình ngày hôm này với món mướp xào nấm ngon ,giòn ngọt ,chắc chắn cả gia đình các chị sẽ không thể từ chối được.

Chúc các chị ngon miệng và thành công với TYNV.