LẨU NẤM-NGON MÀ LẠ

Mùa thu với thời tiết se lạnh ,thì còn gì thú vị hơn khi cả gia đình quây quần bên nhau với nồi lẩu nóng hổi.Có rất nhiều món lẩu khác nhau như lẩu gà,lẩu bò ,lẩu hải sản ,..nhưng các chị đã bao giờ thử ăn một nồi lẩu nấm đặc biệt với sản phẩm nấm Lý Tưởng Việt?

Nấm là một thực phẩm dễ ăn ,dễ chế biến lại tốt cho sức khoẻ,ăn không bị ngán.vậy thì ,tại sao hôm nay các chị không thử chế biến một nồi lẩu nấm với sản phẩm nấm hỗn hợp của TP Lý Tưởng Việt.

Hiện tại,công ty đang cung cấp sản phẩm :Hỗn hợp nấm tươi đóng gói (300g ) bao gồm các loại nấm như nấm Bào ngư hoặc nấm Nâu tây, nấm Hào hương hoặc nấm Yến, nấm Hương tươi hoặc nấm Trà tân, nấm Ngô hoặc nấm Mỡ, Mộc nhĩ tươi.(hỗn hợp có thể thay đổi theo mùa vụ nấm)

1.Tại sao lại là sản phẩm của Lý Tưởng Việt ?

Công ty cam kết sản phẩm:

-Sản phẩm luôn tươi ngon nhất.

-Nguồn gốc xuất xứ rõ ràng

-Được Bộ Y tế cấp giấy chứng nhận Tiêu chuẩn chất lượng

-Đảm bảo nấm sạch 100% an toàn VSTP

-Không sử dụng hoá chất trong bảo quản sản phẩm

-Được trồng theo tiêu chuẩn của Bộ Nông Nghiệp

-Là sản phẩm Việt Nam chất lượng cao

Nguyên liệu:

• Xương của 1 hoặc 2 con gà (bạn có thể mua ngoài chợ hoặc trong siêu thị cũng bán)
•  1 củ hồng sâm
•  10g câu kỷ tử
•  7 – 10 lát hoài sơn
•  10 trái táo đỏ (các loại kỷ tử, táo đỏ, hoài sơn và sâm có thể mua ở tiệm đông dược hoặc tiệm thuốc bắc)
•  Nấm tươi các loại, nấm đông cô khô
•  Rau cải, cải thảo, ngô ngọt, cà rốt…
•  Tôm, thịt bò, thanh cua…
•  Đậu hũ non
•  Gia vị

2.Cách chế biến
Sơ chế nguyên liệu:
– Nấm bạch tuyết, kim châm và nấm linh chi cắt bỏ phần chân nấm, nầm rơm gọt bỏ phần đen. Đem ngâm nấm với nưới muối loãng rồi rửa lại với nước. Sau đó bạn có thể cắt đôi, xé nhỏ (nấm bào ngư) hoặc để nguyên miếng.

– 1 trái ngô thì bạn cắt làm 3 khúc.

– Cà rốt bài vỏ, thái miếng mỏng, tỉa thành những bông hoa cho đẹp.

– Cải sau khi rửa sạch thì cắt khúc , riêng cải thảo thì bạn có thể để nguyên hoặc cắt tùy sở thích.

– Ngâm nấm đông cô vào nước để mềm ra, rồi rửa sạch lại, vắt cho rao nước, cắt làm đôi. Tôm cắt râu, lột vỏ hoặc không tùy ý bạn. Cắt đậu hũ non thành những miếng vừa ăn. Thái thịt bò mỏng.

Hầm nước lẩu nấm:
Bước 1:
– Để nước lẩu trong và không có bọt, bạn rửa sạch xương gà với muối, rồi luộc sơ qua 1 lần nước sôi, đem xả lại với nước lạnh.
– Tiếp theo cho xương gà vào nồi hầm khoảng 2-3 tiếng.

Bước 2:
– Hầm được khoảng 2 tiếng, cho hồng sâm, hoài sơn và nấm đông cô vào chung.

– Được khoảng 15 phút thì bạn cho kỳ tử và táo đỏ vào nếu thêm 15 phút nữa. Rồi bạn vớt xương gà bỏ ra ngoài, cho gia vị vào nêm lại nước dùng vừa ăn.

Bước 3:
– Kèm theo đó là dĩa rau và nấm đã được xếp đẹp mắt. Ăn kèm thêm với rau sống, mì, bún rất ngon.

– Khi dùng, bạn múc nước lẩu vào nồi nhỏ, cho nấm vào dùng. Ăn kèm thêm với rau sống, mì, bún rất ngon.

Món lẩu nấm thanh mát này chắc chắn ai thưởng thức cũng phải tấm tắc thích thú, nấu một nồi lẩu ngon như thế này cho bạn bè hay gia đình thưởng thức với chất lượng tuyệt hảo, trong những ngày thanh mát thì còn gì bằng!

                                                     Nguồn:http://webnauan.net