Món ngon mỗi ngày với nấm - Nấm,đậu xào thịt nạc

Nấm ngọt mềm, xào cùng đậu rán và thịt nạc với vị đậm đà của dầu hào cho bữa cơm của bạn thêm một món ăn ngon.Đây là thực đơn món ngon mỗi ngày với nấm mà TYNV dành cho các chị nội trợ bận rộn nhé,các chị tham khảo rồi thử thay đổi thực đơn gia đình mình nhé.

Nguyên liệu:

- 150g nấm tươi (có thể dùng nấm sồi hoặc nấm bào ngư)
- 2 bìa đậu rán mỏng
- 100g thịt lợn nạc
- 1 củ hành hương nhỏ, dầu ăn, hạt nêm, bột ngô, dầu hào, hạt tiêu.

Cách làm:

- Nếu dùng nấm sồi thì tách các cây nấm cho rời nhau, còn dùng nấm bào ngư thì xẻ dọc thân nấm làm 2 hoặc 3 tùy theo cây nấm to nhỏ.

- Đậu rán cắt ngang thành sợi.

- Thịt nạc cắt thành miếng mỏng vừa ăn, ướp với chút hạt nêm và chút bột ngô để khoảng 10 phút cho thấm.

- Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo chút dầu ăn rồi cho hành củ vào phi thơm, tiếp theo cho thịt nạc vào xào.

- Khi thịt chín thì cho nấm cùng đậu rán vào xào, nêm dầu hào cho vừa ăn, xào khoảng vài phút cho nấm vừa chín tới, các nguyên liệu thấm đều gia vị là được, cuối cùng rắc thêm ít tiêu vào rồi tắt bếp.

Hướng dẫn:

Cắt đậu rán thành sợi.

Rửa sạch nấm.

Xào thịt nạc với hành hương.

Cho nấm, đậu vào xào cùng.

                                                                                                                                   Theo Hà Linh

Chúc các chị ngon miệng và thành công với nấm,đậu xào thịt nạc mà TYNV chia sẻ!

Món ngon mỗi ngày với nấm - Nấm xào sả ớt

Nấm giòn ngọt, được xào cùng với sả, ớt cay cay ăn mãi không ngán, cách làm lại đơn giản và rất nhanh chóng.Các chị hãy thử nấu luôn với thực đơn bữa tối của gia đình nhé.Đặc biệt nấm xào sả ớt là món ăn rất thích hợp với các chị bận rộn ,không có thời gian nhiều để chuẩn bị bữa tối nhé.



Nguyên liệu:

- 200g nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm chân gà
- 1-2 cây sả
- Ớt quả, muối, nước mắm, hạt nêm
- Hành khô, rau mùi, hành lá.

Cách làm:




Bước 1:- Nấm cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, thái lát vừa ăn.




Bước 2:

- Sả tước bỏ bớt cọng cứng, rửa sạch, thái nhỏ, sau đó băm nhuyễn.




Bước 3:- Ớt quả thái khoanh tròn, đầu hành đập dập, hành lá thái nhỏ.




Bước 4:

- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô và đầu hành phi thơm, đổ sả bằm và hành lá vào đảo đều, xào khoảng từ 4-5 phút .




Bước 5:

- Tiếp theo cho nấm vào xào cùng, đảo nhanh tay lửa lớn, nêm vào một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, đảo đều.

- Xào khoảng 6 - 8 phút, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp rắc rau mùi đã thái nhỏ, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.
Nguồn:Cún Khang

Chúc các chị một bữa tối vui vẻ và ngon miệng với thực đơn mà TYNV cung cấp cho các chị nhé.

Món ngon mỗi ngày với nấm - Mướp xào nấm giòn ngọt

Các chị có quá nhiều việc phải làm ,bận rộn với công việc ở nơi làm việc,rồi về nhà lại vào chuẩn bị ngay bữa cơm cho gia đình.Vậy thì,món ăn đơn giản với nấm và mướp giòn ngọt sẽ là thực đơn dành cho các chị .




Nguyên liệu:

- 1 quả mướp hương hay mướp khía
- 200g nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm thủy tiên
- Muối, hành lá, rau mùi, nước mắm, hạt nêm.

Cách làm:




Bước 1:

- Nấm rửa sạch, cắt bỏ bớt chân, ngâm nấm vào âu nước muối pha loãng khoảng 10 phút, sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch.




Bước 2:

- Dùng dao thái nấm thành từng lát mỏng vừa ăn.




Bước 3:

- Mướp gọt bỏ vỏ, rửa sạch, thái lát vừa ăn.




Bước 4:

- Đun nóng một ít dầu ăn ở nồi, phi hành khô thơm, cho nấm vào xào chín, nêm vào nấm một ít muối, xào khoảng 7-10 phút.




Bước 5:

- Cho mướp vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn, xào đến khi mướp chín.




Bước 6:

- Tắt bếp, thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.


Cún Khang

Món ngon lại đơn giản ,dễ làm rất thích hợp với các bà nội trợ bận rộn.Các chị hãy thử thay đổi bữa cơm gia đình ngày hôm này với món mướp xào nấm ngon ,giòn ngọt ,chắc chắn cả gia đình các chị sẽ không thể từ chối được.

Chúc các chị ngon miệng và thành công với TYNV.

Món ngon mỗi ngày với nấm - Nấm đùi gà xào thịt bò

Món xào với nấm giòn và ngọt, thịt bò mềm, đơn giản nhưng đủ chất cho cả gia đình.Hãy cùng TYNV tham khảo cách làm món nấm đùi gà xào thịt bò thật ngon miệng thơm phức cho bữa cơm chiều thêm ấm cúng sau đây:

Nguyên liệu:

- 3 chân nấm đùi gà hay nấm rơm tùy theo sở thích của bạn
- 300g thịt bò thái lát
- Nửa củ hành tây màu tím
- Muối, hạt nêm, dầu hào, hành lá, dầu mè, nước mắm và tỏi

Cách làm:




Bước 1:

- Nấm đùi gà rửa sạch với nước muối pha loãng, cắt bỏ chân nấm, rửa lại cho thật sạch

- Thái nấm thành từng lát vừa ăn




Bước 2:

- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, cho vào bát thịt bò nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, một ít dầu hào, trộn đều ướp khoảng 30 phút.

- Hành tây bóc bỏ vỏ khô bên ngoài, rửa sạch, bổ múi cau. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.




Bước 3:

- Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào chín lửa lớn, thịt bò chín tái thì đổ ra đĩa để riêng.




Bước 4:

- Dùng lại nồi nhỏ đó cho nấm vào xào chín, rưới một ít nước mắm vào nồi nấm, xào khoảng 5 phút thì cho tiếp hành tây vào xào cùng, xào đến khi hành chín, nêm gia vị lại vừa ăn.




Bước 5:

- Cho thịt bò vào xào cùng, thêm một ít dầu mè vào đảo cùng, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn,




Bước 6:

- Tắt bếp, thêm hành lá đã thái nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.
Nguồn:Cún Khang

Nấm đùi gà xào tỏi kiểu mới

Món xào dậy mùi thơm của gia vị, rượu vang và tỏi. Trời trở lạnh tăng cường dùng tỏi nhiều trong món ăn là một cách phòng cảm cúm rất tốt đấy.

Nguyên liệu:

- 300g nấm, có thể dùng nấm đùi gà, hay nấm rơm
- 3-4 tép tỏi
- Muối, đường,
- Rượu vang  trắng hoặc đỏ, có thể dùng  rượu trắng
- Dầu olive, rau mùi tây, hành lá.

Cách làm:

Bước 1:

- Cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, ngâm nấm vào âu nước muối pha loãng sau đó rửa lại thật sạch, để ráo.

- Hành lá, rau mùi tây, rửa sạch, để ráo.

Bước 2: -  Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn.
Bước 3: - Đun nóng hai thìa nhỏ dầu olive, phi tỏi thơm, cho nấm vào xào nhanh tay lửa lớn.
Bước 4: - Xào khoảng 8 - 10 phút thì rưới vào chảo xào một ít rượu vang hay rượu trắng. Tiếp tục đun thêm khoảng từ 2 đến 3 phút.
Bước 5: - Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, thêm hành lá, mùi tây thái nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm. Nguồn:Cún Khang

Các chị hay thử thay đổi thực đơn nhà mình hôm nay với món nấm đùi gà xào tỏi kiểu mới mà TYNV giới thiệu với các chị nhé.Chúc các chị thành công và ngon miệng với TYNV. Các chị có nhu cầu mua nấm xem chi tiết tại website:toiyeunamviet.vn hoặc gọi 01676186293 để được tư vấn mua hàng nhé. Địa điểm:Showroom Thế giới Nấm -59 Hàng CHuối

Gà hấp nấm - Món ngon mới cho bữa cơm gia đình ấm cúng

Ngoài những bận rộn nơi công sở hạnh phúc của người phụ nữ đó chính là có thể chăm sóc gia đình mình một cách hoàn hảo nhất có thể. Còn điều gì tuyệt vời hơn khi được nhìn thấy gia đình quây quần bên mâm cơm gia đình do các mẹ ,các chị nấu.Hôm nay TYNV sẽ giới thiệu đến chị em món gà hấp nấm, vừa ngon vừa bổ dưỡng lại vừa dễ làm. Chị em mau mau vào bếp trổ tài và cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Nguyên liệu:
- 1 nửa con gà
- Vài cái mộc nhĩ
- 3 - 5 cái nấm hương tươi
- Tương ớt
Gia vị ướp:
- 30ml dầu hào; 15ml xì dầu; 2 nhánh hành lá; 10 lát gừng; 5g muối; 7ml dầu mè
Cách làm:
Bước 1:
Chặt thịt gà thành các miếng vừa ăn sau đó ngâm trong nước sạch khoảng 30 phút. Thay nước hai lần trong suốt quá trình ngâm. Sau đó, vớt thịt gà ra, để ráo.

Bước 2:
Trong một bát lớn, trộn các miếng thịt và với tất cả gia vị ướp. Đặt sang một bên, ướp gà trong 30 phút.
Ngâm mộc nhĩ với nước nóng cho nở, sau đó rửa sạch, thái nhỏ. Nấm hương tươi rửa sạch, thái lát.




Bước 3:
Trộn tất cả các nguyên liệu vào bát gà. Sau đó đặt cả bát thịt gà vào vỉ, sau đó cho vào nồi hấp trong 30 phút hoặc cho đến khi thịt gà chín.



Cho thịt gà hấp nấm ra, rắc hành lá xắt nhỏ lên trang trí theo ý tưởng của bạn.





Món này bạn ăn với tương ớt, ớt băm nhỏ và cơm trăng thì còn gì tuyệt vời bằng.



Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gà hấp nấm.

NGuồn:webnauan

Cách nấu thịt kho tàu với nấm ngon

Thit kho dường như là một món ăn không thể thiếu trong bữa ăn hằng ngày. Món ăn này đặc biệt không thể thiếu trong những dịp Tết mà trong bữa ăn hằng ngày thì thịt kho tàu vẫn là một món kho ăn cơm cực kì hấp dẫn.Hôm nay TYNV xin giới thiệu đến các chị công thức nấu món thịt kho với nấm :
Nguyên liệu:
Thịt ba chỉ hoặc thịt chân giò: 400gr
Nấm: 400gr
Hạt tiêu hột, giã dập: 1/3 thìa cà phê
Ớt cay: 1-2 quả
Tỏi: 2-3 nhánh tỏi, đập dập, băm nhỏ
Đường: 1 thìa canh
Xì dầu: 1-2 thìa canh
Mắm, muối, mì chính

Cách làm

Bước 1:

- Thịt sau khi rửa sạch thái thành những miếng vừa ăn.



Bước 2:

- Hạt tiêu đem giã nát.



- Tỏi giã, ớt thái miếng nhỏ.



Bước 3:

- Ướp gia vị cho thịt: cho hạt tiêu, tỏi, ớt vào, thêm một ít xì dầu, đảo đều và để trong khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.



Bước 4:

- Nấm bạn đem xắt thành những miếng vừa. Bạn mua nấm rơm để kho chung với thịt, nhưng nếu tìm mua được các loại nấm porcini hoặc chanterelle thì vị sẽ tuyệt hơn. Bạn có thể cho thêm một ít mộc nhĩ (nấm tai mèo) để kho chung, ăn cũng hay mà phòng trị được bệnh máu mỡ.



Bước 5:

- Thắng nước màu: bạn cho một ít nước và khoảng 3 thìa đường vào, khi đường tan chảy và chuyển sang màu cánh gián sậm thì bạn cho thịt đã ướp gia vị vào đảo đều.

- Nếu thấy khô bạn có thể cho vào một chút nước, tiếp tục đảo thịt một lúc thịt săn lại thì bạn cho phần nấm vào.



- Đảo đều khoảng 5-10 phút bạn đổ thêm nước vào sâm sấp mặt thịt, vặn to lửa đun sôi. Khi sôi, bạn hớt bỏ bọt sau đó vặn nhỏ lửa lại, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Tiếp tục đun thịt trên lửa liu riu khoảng 45 phút để thịt mềm nhừ.



- Khi bạn thấy thịt đã mềm nhừ, nấm giòn và nước cạn sánh lại thì bạn tắt bếp.



Bước 6:

- Dọn thịt ra dĩa, món này bạn có thể dùng với cơm trắng hoặc xôi đều rất ngon. Ăn kèm thêm dưa chua thì không gì tuyệt bằng.



Thịt kho với nấm ăn có vị lạ hơn kho với trứng, nấm kho có vị giòn và săn lại ăn rất đậm đà và nhiều chất dinh dưỡng với tác dụng tăng sức đề kháng của cơ thể, giảm nguy cơ tim mạch, chống lão hoá… Cách nấu ăn ngon với món thịt kho được biến tấu mang đến cho bạn những trải nghiệm mới với sự kết hợp nhiều loại nguyên liệu lạ miệng.Lâu lâu các chị hãy thay đổi thực đơn cho gia đình với món mới này nhé .Chúc các chị thành công và ngon miệng với món thịt kho nấm.